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苏锐将移交家宅大权的意思表露得如此明显，莫鸾也不好真和他对着干，趁着苏锐还在，第四日一大早，莫鸾便将秦琬喊了来，温和又慈爱地看着秦琬，柔声道：“好孩子，我日日夜夜都盼着你来，可算盼到了！”

秦琬笑了笑，十分礼貌地回答：“您过奖了。”

莫鸾见状，心里头何等不悦自不消说，她的心腹赖妈妈见秦琬如此做派，面上不显，心中却“咯噔”一下，明白来了个不好对付的主儿。

“前世”的她一直陪伴着莫鸾，哪怕莫鸾狼狈到被周红英囚禁在小院中，衣食不继，她也不离不弃。故这一世，莫鸾对赖妈妈这个一等一的忠仆也非常倚重，导致赖妈妈在苏府异常有脸面，即便是莫鸾的几个儿女都对她敬着几分。本想着新妇也得对她低声下气，猛地发现面对得是个油盐不进的主儿，心气早被捧得有点高的赖妈妈看秦琬，也就不那么顺眼起来。

莫鸾一心要个温婉和顺的媳妇，偏偏事与愿违，一想到秦琬镇定的底气来自于代王，再想想自己前世早夭的女儿，莫鸾心里头便是一阵翻江倒海，神情却越发和悦：“县主是我苏氏一门的冢妇，我自当托付中馈，账本已命人搬到县主的院子里，但有件事……”她似是有些为难，迟疑片刻，才说，“郎主推崇简朴，咱们家的例一贯是朝食八道菜，哺食六道菜，每日要的点心不能超过四样。无论菜品还是点心，皆不可在配料上精细太过，不知县主可能习惯？”

长安身为帝京，繁华风流自不必说，权贵们也沾染上世家食不厌精，脍不厌细的毛病，为显示自己不是土鳖，处处在衣食住行上下功夫。什么一只羊只取唇上精华，百只麻雀只割舌头，其余全扔之类的奢靡作风屡见不鲜。代王府养尊处优，奴仆又有好一部分来自喜爱在饮食上下功夫，入不敷出，故蠢蠢欲动，一心想谋个从龙之功却下了大狱的人家。这些奴婢换了新主子，有意讨好，一片白菜用七八只鸡来配也不是什么稀奇事。沈曼虽对此等情况有所克制，也只是扼住了那些太过铺张浪费的菜肴，略繁复一些，食材却较为简单的菜半点没禁。代王宠女儿宠到连马酪都让她当水喝，就差没上人酪了，还在乎这点消耗？听莫鸾的口气，苏家倒是没这奢靡作风，至于话里话外那些暗暗指责她不洗手作羹汤，连夫家喜好都不知晓的隐藏含义，秦琬只当耳旁风。

早在几年前，秦琬确定一日两餐，每餐上十几二十道精致菜品并不会吃穷自家，消耗完全是九牛一毛后，便不计较这些事，下人呈什么她就吃什么，喜欢的就多动几筷子，不喜欢的就不沾，下次自不会出现在她面前。虽说由俭入奢易，由奢入俭难，但要她过略微简谱一些的生活也不是不可以，反正什么日子与彭泽的时候比都很好了。只不过呢，莫鸾对她心怀敌意，秦琬也没忍气吞声的意思，故她笑了笑，平静道：“若是吃不惯，命小厨房再做便是，庄子隔三差五送那么多东西来，留着也没什么用处。”

莫鸾听了，一张笑脸差点没僵住。

田庄的出息主要是粮食，鸡鸭鱼肉，獐子野鸡什么的，大都是庄户的孝敬，并不能维持一大家子的用度。即便是权贵人家，平日的吃穿用度，尤其是“吃”这一项，瓜果菜蔬，飞禽走兽，大半还是要去集市上采买，或与相熟的庄头按时送的。这也是“采买”之差人人争抢，乃是公认肥差的缘故。