黑蝶贝肉和普通扇贝肉一样,不适合干烤,因为缺乏油脂,这样一烤肉就收缩起来,味道也不会很好,所以常用的方法是连着贝壳整烤,在里面点上油、洒上圆葱碎片和肉沫之类进行调味。
秦时鸥吃过最美味的一次烤扇贝,还是四年前他在乔治浅滩钓蓝鳍金枪鱼的时候,他的连襟阿尔芒给他烤的那些扇贝,不得不说,法国人中的吃货就能算得上是美食家了。
但这些黑蝶贝的贝壳不干净,要整烤得放入清水中涮洗一会,伊沃森等不及,他只好抽出贝肉像烤肉那样串起来直接烤,不断往上刷油来维持贝肉的口感。
黑蝶贝肉烤成金黄色后,淡淡的鲜香味弥漫开来,伊沃森聚精会神的盯着那一大串贝肉,舌头不断在嘴唇上舔来舔去,秦时鸥真担心他忍不住诱惑抢过去吃这半生不熟的烤贝肉。
好在伊沃森的克制力还是不错,或者说,他很听话,秦时鸥让他等在旁边,他就在一旁乖乖等着,都没有挪动位置。
用牙签插进贝肉里试了试,感觉肉到了七成熟,他将一大串肉递给伊沃森,笑道:“好了,饭桶小子,快拿去吃吧。”
伊沃森傻乎乎的一笑,他接过一大串烤贝肉,先递到秦时鸥跟前瓮声瓮气的说道:“你吃第一块。”
对于伊沃森的这份心思,秦大官人还是相当感动的,尼尔森上来凑热闹,故意调侃伊沃森。说道:“伙计,你让我吃第一块行不行?你知道的。我刚才在水下忙了那么久,现在饿着肚子呢。”
伊沃森坚定的摇摇头说道:“不行。秦吃,不给你吃!”
尼尔森做出不高兴的样子,道:“真是一个小气鬼,好吧,我不吃,你自己吃吧。”
这样感觉到尼尔森的不满,伊沃森有点犹豫了,他看看秦时鸥又看看尼尔森,表情那叫一个纠结。
秦时鸥说道:“伊沃森。去给你的尼尔森大哥吃一口吧,以后记得吃东西先给别人尝尝,然后再自己吃。”
听了这话,尼尔森竖起大拇指道:“oss就是oss,水平高、觉悟高,真会教育人。”
秦时鸥没有理睬他,自顾自说道:“有些食物可能有毒,所以让别人先尝尝,有毒也是毒死他们。等他们没事你再吃,明白了吗?”
伊沃森点点头,收回贝肉串递给尼尔森道:“秦说的,你先吃。”
尼尔森:“……”
给伊沃森烤了一串贝肉。秦时鸥带着尼尔森和伯德开始摘取珍珠,一共收获上来了得有二百多个大黑蝶贝,他说道:“你们两个可以先各自选两个。这两个里面开出的珍珠属于你们自己,当然如果你们需要。我过两天可以帮你们卖掉。”