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“我们这里的铁板甲鱼，不是简单的铁板烧，是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，你们会很兴奋的。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，鲜美无比。”

服务员接着说：“我们这里还有猴脑。”

甘森问：“怎么弄的？”

“细心的您应该发现，我们的餐桌也有与众不同之处，不但具有冬天自动微波热菜的功能，桌中间的旋转轴安装了一个活动门，可以打开，开大可以用来烧火锅、麻辣烫，开小用处就很多了，烤鱼、吃猴脑等。我们开到正好猴儿的头顶从小洞中伸出那么大，用金属牢牢箍住猴头，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落，猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。您们就可以用汤匙享用红白相间的鲜猴脑。”

甘森说：“好，这个也要。”