那青阳嘘王博:“哟,老王把自己比作明太祖哪。”
赵晓慧好奇问道:“我更关心的是,朱元璋讨饭时候的伙伴都是怎么死的?”
“民间小故事而已,说朱元璋打下了天下,将他当年乞讨时候的伙伴接去北京安顿了下来,结果那些人天天找他去感慨,去说当年他们一起讨饭的时候朱元璋多落魄,生活多难。老朱不耐烦了,直接找了个理由把他们砍了。”
张瑞一边说着一边挥手做了个斩落的姿势。
王博说道:“换成我,那就不是斩,而是击毙了!”
侯海波迟疑的说道:“你把我找过来,不会是让我当你的刽子手吧?”
“找刽子手得找心狠手辣的,比如星爷,你这种妻管严,我才不用呢。”王博鄙夷道。
侯海波挺起胸膛道:“没有怕老婆的男人,只有尊重老婆的男人!”
张瑞点头称是。
王博指了指张瑞道:“这就是尊重老婆的男人,你是怕老婆的。”
张瑞又点头称是,赵晓慧在旁边咯咯笑个不停。
考辛斯开车过来,从车上拿下一些五花肉和雪白细腻的肥猪肉,对王博说道:“头儿,这是你要的东西。”
那青阳帮忙收拾,然后奇怪的问道:“你要这么多肥猪肉干嘛?准备炼油吗?”
王博道:“你忘了海波最喜欢吃什么了吗?”
侯海波大喜:“卧槽,你能将肥猪肉变成鲍鱼燕窝?”
“去你的!”
“哈哈,来来来,我来打下手,这是要炼油渣是吧?我好久没吃自家炼的油渣了,唉,自从我奶奶去世,家里就没干这活的了,都是在饭店吃。”侯海波说着忍不住摇起头来。
王博拍拍他的肩膀,道:“今天王爷爷给你弄一锅,你可了劲的造就行了。”
侯海**开他,笑着给了他一根中指。
王博用菜刀将板油切成小碎块,堆积了满满一盆子,赵晓慧惊叹道:“你还真准备弄一锅呀,这东西吃了腻歪,你做这么多干嘛?”
侯海波摇头道:“你别看现在多,一炼出油来,油渣会干瘪,这一盆子能炼出不少肥油,可是油渣顶多出来两大盘子。”
切好板油,王博开了两个锅子,先在第一个锅子里加上一些水,然后把猪板油碎块放入其中煮了起来。
张瑞也奇怪了,说道:“做油渣怎么能用水?水和油不兼容,待会会炸起很多油星子的,热的要命。”
王博道:“跟你们这些厨房小白,我懒得多说,侯爷给他们讲解一下。”
侯海波嘻嘻一笑,道:“很简单啊,小白们,这猪油要煮熟之后再用中火加热,才能炼出更多的油,你直接上火,出来的油水没多少的。”
“老王这么做是对的,少加点水,等到肥猪肉煮熟了,这些水也煮干了,到时候继续加热,就会往外淌油。”
那青阳插嘴道:“要是老苏在这里,他肯定会说:请从原理的角度来诠释一遍。”
“那家伙当老师都快当成老学究了。”几个人大笑起来。
猪油熬煮出来后,得不断往外舀,保持锅子里有一些猪油但又不能太多,否则猪油就淌不动了。