后世的培根肉不是无数文艺青年追捧的美食吗？怎么在大明朝，会这么不受达官显贵待见？

宁刘氏解释道：“猪肉太脏，缙绅老爷们自然不愿去吃。他们吃的都是牛肉。”

“朝廷不是命令禁止宰杀耕牛的吗？”

宁修随口问道。

“耕牛自然不能宰杀。但病牛死牛一直都是可以宰杀的，只需要提前向官府报备。”

宁良蹙了蹙眉，对宁修提出这个问题丝毫不感到惊讶。

毕竟儿子不事农桑，一心只读圣贤书，对这些细枝末节的东西未必有多了解。

“那便用鸡鸭肉替代吧。”

宁修可不认为他能在短时间内改变大明达官显贵的饮食习惯。猪肉既然不被缙绅所喜，那就只能用替代品。

名门望族能吃到牛肉，那是因为他们关系到位。向官府报备的病牛死牛数量有限，像宁家这样的普通小户是不太可能买到的。

猪肉不行，牛肉买不到，用鸡鸭肉替代就是最好的选择。

“鸡鸭肉？”

宁良挠了挠头道：“这不算肉啊。”

宁修猛然间想起自己读过的一篇文章，讲的就是鸡鸭等禽肉在大明并不归为肉类，只能算是开胃小菜。

“额，那试试羊里脊肉吧。”

宁修心中着实有些无奈。鸡鸭肉看来比猪肉也好不到哪里去，大明缙绅的饮食习惯还真是让人捉摸不透。

“羊里脊自然是可以，不过这膻味如何解决？”

宁修笑道：“这个好办，爹用米醋将羊里脊浸泡一个半个时辰即可。至于价格吗，就定在一张二十五文钱好了。”

“涨这么多？”

宁良是个老实巴交的汉子，听儿子狮子大开口定了个这么高的价格着实有些惊讶。

“一片羊里脊就要五文钱，二十五文的定价也不算太高了。再说，张阁老家吃的东西自然要比寻常百姓贵上一些，不然怎么能衬显出阁老的尊贵。”

“好了，你爹我知道了，便依你说的，定为二十五文一张。一会便让你娘去把羊里脊买回来。等那张府的采买管事来了，我便唤你来。”

宁修心中大喜，心道只要结交了这张府的采买管事，说不定真有机会和这位张太岳见上一面。

张居正的人生转折点便是万历六年，这一年他达到了人生的巅峰，但也是从这一年起，各种病症接踵而至。

张太岳的事必躬亲导致了身体的透支，也给他万历十年病逝埋下了伏笔。

如果有可能，宁修还是希望他这只小小蝴蝶能够震动翅膀，改变张居正的人生轨迹。

张居正若是不那么早逝，戚继光便可以得到保全，整个晚明历史或许就会改写！

......

......