待锅中的五香料炸好后，桑果往里面扔了一把干辣椒，干辣椒一入锅，香气伴着辣味，有些呛鼻子，福来一连打了好几个喷嚏，外面的人也闻到了这个味，有人就忍不住了，“吴掌柜，您真相信那丫头说的话啊？”

吴掌柜叹了口气道：“不相信能咋办？你去做？”

那人跃跃欲试了很久，刚要说出口，却听见吴掌柜又话了，“王贵，不是我事先没说，菜做好了有钱拿，做不好了可是要得罪县老爷的。”

王贵张了张嘴，最终没有说话，听说县老爷这次宴请的不是一般的贵客，万一出了点儿岔子，那可就糟了，那丫头愿意出这个头，就由着她吧。

桑果见福来被呛的眼泪都流出来，“福来哥，要不你也出去透透气？”

福来摇了摇头，“算了，我还是帮你干活吧!”

桑果往锅中重新放了一些油，加入洗好的豆芽和干辣椒，翻炒了几下，等熟了后就盛出来放在了大碗里。

为了节省时间，桑果让福来往锅里倒了些高汤，这样就省去了熬汤的时间，之后把鱼头、鱼骨和鱼尾先放了汤里，煮熟后捞出放在豆芽的上面，最后是鱼肉片了。

等到所有的食材煮好，桑果把把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温八热的时候再加入余下的干辣椒。油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上，一份好吃的水煮鱼就做好了。