自从拥有蜂窝煤,沈碧沁就让人在家中砌了一个蜂窝煤炉灶台,于此同时还在灶台中间制了一个烤箱。
沈碧沁家的灶台是固定式三眼灶,这个烤箱就设置在两个锅灶之间,这样能够最大限度的利用热能,烤箱内壁嵌有铁皮,和现代的烤箱有着异曲同工之妙。
这个烤箱除了能够烤制东西外,还能够用来煲汤等,非常的实用。
“这烤箱能烤月饼?”
闻言,众人都是看着那个烤箱一阵疑惑,“这烤饼不都要用吊锅烘烤么,用这个东西真能成么?”
他们一直以为这个东西只是用来炖汤的,不成想居然还能用来烤东西。
“自然是可以,这个可比吊锅好用多了。”沈碧沁微笑着点头。
这个时候并没有烤箱,但不代表没有烤制的东西,只要是烤制的精致点心,比如酥皮点心或者烤制的月饼,都是用吊锅烘烤出来的。
“既然五妹都说可以,那肯定就没有问题了,我们试试就是。”
见沈碧沁说的肯定,众人下意识就想到沈碧沁这些办法应该又是神仙教授的手段,便也没有再多说什么,开始行动起来。
小烤箱里面放置需要烤制的月饼,锅上则是放着蒸煮的月饼,两边同时使用,最大限度的利用资源,非常的节能环保。
在众人包含期待的等待中,沈碧沁取了一块月饼出来,切开之后尝了一块。
芳香甘爽中带着咸蛋黄的滑腻鲜美,口感弹软,甜而不腻,当真是美味非常!
前世那些月饼为了增加保质期都加入了大量的糖,吃起来十分的甜腻,和自家做的完全没法比。
“非常成功!”
沈碧沁满意的对着众人说了声,将烤箱中的月饼取出来,放入新的月饼继续烤,这才端着盘子放到众人面前。
“哇,好好看,看起来好好吃的样子!”
“是啊,这个月饼烤出来竟然如此的均匀,也没有糊掉的,真心好看。”
“这个烤箱当真是好用呢,那以后咱们家烤制东西就不用再用吊锅了,以前弄那些东西总是被烫到手呢。”
“不错,当真是方便。”
“…………”
所有烤制完成的月饼被取出来,金黄的外皮,优美的形状,诱人的香味,让众人全都看得忍不住咽了咽口水。
这个时代虽然能够用吊锅能来烘烤点心,但却很容易因为受热不均而出现外表焦糊内里不熟的情况。
烤箱受热均匀,却是没有这方面的顾虑,唯一的缺点就是没有控温和定时功能,烤制时需要特别注意时间。
众人的注意力都在月饼上,只有宋一帆看着沈碧沁满眼的惊艳,最近蜂窝煤风头大盛,他自然也是知道的,更知道这个法子是沈碧沁卖给季大公子的,只是没想到居然还有如此妙用,沁儿姑娘果真是个奇女子。
不过,一想到沈碧沁喜欢的人是季轩逸,宋一帆的眸光便是又黯淡了几分。
“来,大家都尝尝味道。”
沈碧沁微笑着将烤制好的月饼给每人分了一个,“小馒头你也来尝尝看。”
“恩。”
见沈碧沁看向自己,宋一帆这才回过神来,然后伸手拿了一个多喜竹图纹的月饼,这些可都是沁儿姑娘亲手做的。
“恩,好吃,实在是香,今年我们可以好好过一个中秋节了。”众人咬了一口月饼,全都双眸一亮,一脸陶醉的说道。
中秋互赠月饼是南冥的习俗,十五这天一到,村里人的便开始互相走动起来,到邻居亲戚家串门,互送月饼。
至于有关林震的那些传言,在几日前长泰知县和村长亲自到来之后就已经不攻自破了,那些制造谣言的人即便再不甘心也只能消停下来,沈家的日子再次回归了平静。
沈碧沁照例去给冯老送月饼,并邀请他们晚上一同来家里赏月过中秋。
刚回到家,就看季司暖和季思冷两人牵着马等在门口的桂花树下。
“沈姑娘,这月饼是我们主子让我们送来的。”
见沈碧沁回来,季司暖一脸笑意的将一个精致的食盒递了过来。
“真是麻烦你们了,你们稍等,我家中也做了月饼,你们也带些回去。”
收下月饼,沈碧沁亲自去厨房,将季轩逸送来的月饼拿出来,重新装了自家的月饼,然后又另外装了两盒,“这一盒给你家主子的,这一盒给季知府,剩下的一盒是给你们的,可以请你们兄弟一起吃。”
“沈姑娘,我们那里也有好多月饼了,就不用如此客气了。”季府中也有放月饼的,而且这东西甜腻,季司暖他们还真的不怎么喜欢。
“我家的月饼和别人家的可不一样哦,保证你们吃了还想吃。”沈碧沁却是一脸笑意的将月饼塞给他们道,“我的手艺你们还不相信么?”
“那便谢过沁儿姑娘了。”
见沈碧沁说得这般自信,虽然心中半信半疑,但想到沈碧沁的手艺,季司暖最后还是收下了。