送走了前来帮忙的人,芜芫就端着猪大肠往溪水边走去,刚好遇见去洗衣的二狗子娘,二狗子娘瞧见芜芫端着的东西时,愣了一下:“芜芫,你端着猪下水干啥,这东西味道大又不好吃。”
“婶子,这可是好东西,做好了比什么都好吃,等我弄好了,送点给婶子尝尝。”芜芫笑着道。
二狗子娘一脸不信:“芜芫,你就别骗婶子了,这东西臭烘烘的,咋能好吃?”
“婶子到时候就知道了。”
二狗子娘一阵狐疑,等到了水边,芜芫就往下油走去,猪下水确实脏,免得弄污了溪水,她找了一片开阔的地方,拿出剪刀,将猪大肠从中间剪开,将里面的污秽去了,就着溪水先清洗一遍,然后放到盆里,撒上盐,腌一下,打算等会再洗。
这样做,不仅可以杀菌,而且可以洗的更干净,除去一些异味,就相当于洗衣服时用的皂角的作用。
趁着这个功夫,芜芫去处理猪腰子猪肝猪肺这些东西。
猪腰子猪肝很好清理,将外面洗干净就行,猪肺要复杂些,因着这种地方容易生长一些寄生虫,所以要将猪肺上面的血管一根根剪开,清洗干净。
虽然过程麻烦,可猪肺是个好东西,吃了可以补气血,可以止咳,对身体很好,她打算用来烧猪肺汤。
她记得前世在乡下的时候,她奶奶就烧过一次猪肺汤,当时喝了,就还想喝,只是这种东西并不能经常能买到,这野猪的猪肺可比家猪的好多了!
等到将猪肺认真清理干净之后,猪大肠也差不多了,她将猪大肠拿出来,放在溪水中清洗干净,然后放在了盆里。
满满一盆端来的,等到清晰好后,也就剩下了一小盆,芜芫瞧着,似乎是觉得有点少似的。
“娘子若是喜欢,下回进山还抓野猪。”