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听完娇娘的交待，石柱和柳氏各自带着家中的下人干起来了。石柱带头，领着正泰和正一，去厨房里取来了菜刀，就在那捞鱼、杀鱼、开膛破肚。柳氏带着冯寡妇母女，就专捡石柱破开的鱼清洗。

“石斛，我俩合作吧。你捞，我杀。”刘全提着一把菜刀，直接就走到了石柱的左手边。石斛抬脚往前走去，途经娇娘身侧，他停住身形，侧眸问娇娘：“小姐，你原先不是说要先煮么？”

娇娘说道：“石斛哥，我先前考虑不足。我想着青鱼在石头镇渡口这么受欢迎，那煮好晒干的青鱼，肯定会有不少食客喜欢。但昨儿吃饭的时候，我才从一个老熟客嘴里得知，青鱼皮质鲜嫩，煮过之后，会丧失原有的味道。所以我不得不弃了那个烹煮法子，而改用腌制法则。那个熟客告诉我，腌制过后的青鱼，极易入味。所以才想图个巧，先把青鱼腌制好晒成鱼干，再去寻找买主。”

听说是熟客给小姐说的法子，石斛也就没再多疑。两步并作一步，就去到刘全旁边，协助起刘全杀鱼来。

瞅着他远去，娇娘脸上苦苦一笑。所谓的熟客，自然是她骗石斛的。鱼干的做法她在现代就尝试过多次，且用过多种鱼类。腌制青鱼鱼干，那更是不在话下。鱼干要怎么销，她也想好了。等鱼干弄好了，她就在一品养生馆里推出鱼干菜。到时，视食客的反应，再做销往何处的打算。

两千斤青鱼，全部处理完毕腌制起来，就费了五天时间。腌制好的青鱼，放在洗干净的木桶里边淹着，放在西跨院背阴处。上面，用枯黄的稻草盖着。这些稻草，是赵强把赵敏送过来的时候顺带给娇娘带过来的。得知娇娘回来，赵敏就嚷着上次娇娘答应教她规矩的事，让哥哥把她送来一品养生馆。赵强拧不过赵敏，找不相干的理由绊了赵敏两天，这才把赵敏送将过来。送过来时，得知那两千斤青鱼，已经被腌制起来放在了西跨院，赵强就回家去取了一捆稻草来，让石斛拿去放在大木桶盖子上，这样能把热量全部吸走。

石斛半信半疑的去请示了小姐，才敢把那捆稻草打散铺在腌制着青鱼的大木桶上边。自此，赵强就每日傍晚时分过来接赵敏回家，每日清晨又把赵敏送过来。

如此，又过了数日。

就到了立秋这天。赵敏清晨过来，就给娇娘带来了一个振奋人心的消息。娇娘让她打听的事情，有眉目了。沿着芦苇河下游直直的往东走，会途经一个叫柳庄的地方，柳庄是一个坝子，大概有四十来户人家，家家户户门前屋后都种植着柳树，就连河岸边长着的都是柳树。河岸的对面有一个大湖，湖外是上百亩良田，供柳庄所有人种植，湖里则有鱼、有虾、还有骇人听闻的‘八足怪’。这八足怪啊，估摸着就是娇娘要找的东西。